１１／１５はボジョレーの解禁日。
当然の様に、大枡のメニューにもボジョレーヌーボーが載ってます。
季節ものだしって事で早速注文。
つまみには自家製の鶏レバパテをお願いしました。
正直を言わせて貰うと、ワインはそんな好きじゃないです。
甘口の貴腐ワインとかアイスヴァインは別ですが、赤とか白なんかは味の違いとかさっぱりです。
けど、今日飲んだ酒は飲み口も軽くてサクサク行けちゃう感じ。
結構好みかも～？
Paul BeaudetのBeaujolais-Villages だそうです。
値段もそんなに高くないし、飲んでみても損は無いかも？

ちなみに、レバーパテの方は手放しにお勧め。
ボジョレーは飲まなくて良いから、パテ食えやって感じでした。
マジで美味しかったですよ！是非一度お試し下さい。



さてさて。
ボジョレーを楽しんだ後は、此処での定番
破壊王のストレートですよ。
グラッパの様…と、紹介文に書かれてましたけど
ホントにテロン、トロンとした感じで甘くて美味しいｖ
度数の凶悪さなんて感じさせなくて、するするするーって飲んじゃえる。

この甘い酒に合わせて食べたのが鶏の柚子胡椒焼き。
パリパリに焼けた鳥皮と柚子の風味が絶妙。
皮だけ注文したいって思ったのは内緒☆
次回からは定番になりそうな予感だな～



鶏レバ、柚子胡椒焼きと鶏三昧をしていたらば
料理担当の方が鶏つくねをサービスしてくださいました！
先日も書きましたが、此処の鶏つくねは四角いんですよね。
ふんわり柔らかくて、ちゃんと焼いてあるのにしっとりジューシー
なんでも、一度蒸してから焼くんだそうです。
煮物とかでも加熱後に冷ますと味が染みますもんね。
家でも挑戦してみたいけど、蒸し器無いんだよなー
肉団子鍋で我慢しよう。。。



散々飲み食いした後は、〆に鉄鍋いわしご飯をオーダーしました。
私、てっきり海鮮丼みたいなのを.想像してたんですけど
思いっきりビビンパ風のモノが出てきましたよ。
しかも、席を離れて酒売り場の方に居たら追いかけて来るし！
熱いうちに食えって事らしいけど、ちょっとビビリました。(笑)
お味の方は、見た目を裏切らずにちょいピリ辛。
魚の臭みは全く無いですし、熱々の鉄鍋に押しつけられたご飯がお焦げになって２度美味しい感じｖ
飲んでる時は滅多にご飯頼まないんだけど、今度からも少し色々頼んでみようかなぁ

さて、次回は里芋のあんかけにチャレンジだ。
色々課題も出来たけど、大満足の一夜でした☆