【　材料　】
豚バラ肉　500ｇ
櫻塚謹製スープの素（※）　てきとー
タマネギ　１コ
白ワイン　200mlくらい入った小瓶１本
水　ワインと同程度
黒胡椒とか…

　　　【　作り方　】



１：豚バラ肉を３cm角程度の大きさにぶつ切りにする。





２：スープの素とみじん切りにしたタマネギ、肉を鍋に入れ、
　　白ワインと水を使って気長～に煮込む。



３：肉が軟らかくなったら良く解して水分を飛ばす。
　　更に半量をフードプロセッサーでペースト状にする。


４：解しただけの肉とペーストを混ぜ、更に水気飛ばしをする。
　　この時、味見をしてみて塩胡椒などで味を調整する。
　　今回はベーコンの塩気が効いているので胡椒のみ使用。



５：もったりした塊になったら出来上がり。
　　パンやクラッカーに付けてむしゃむしゃ食べます。

この作り方は限りなーく櫻塚が手抜きをしたものなので
正しい料理をしたい人は色々ググッて下さいませ☆

※　タマネギ４個・セロリ１株・ベーコンの切り落とし300ｇを
　　オリーブオイルで良く炒めたモノ。
　　冷凍保存し、野菜スープを作るときのベース用にしています。